Medio en broma medio en serio, Andreu Buenafuente nos cuenta su visión de las alergias. El monólogo empieza en el minuto 3 aproximadamente. La tarea que os propongo tiene que ver con el título de la entrada: ¿hasta qué punto están interrelacionados la alimentación, los estilos de vida y la salud?
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Yo creo que la interrelación que existe entre alimentación, estilo de vida y salud es muy estricta.
ResponderEliminarMuchas cosas son obvias, por ejemplo si comes equilibrado tendrás vitaminas, proteinas, carbohidratos, en cantidades correctas, eso es todo una ventaja por los huesos, los músculos, la sangre, el cuerpo en general. Y también lo de descansar/dormir suficientemente, hacer un poco de deporte o por lo menos ir andando de vez en cuando, etc. etc. cosas que todos sabemos.
Lo que está escondido, muy a menudo, es si los alimientos son sanos o bien contaminados por los demasiados pesticidas, o incluso por tratamientos químicos de la industria alimentaria. Se me ocurre por ejemplo la peli donde Julia Roberts era la secretaria de un abogado y descubrió que muchas personas se morían por culpa del cromo esavalente contenido en el agua de una zona contaminada donde se habían construido casas “baratas” para esconderlo todo y no montar un escándalo (olvidé el título de la película!). Pero a pesar de ella, hay de verdad zonas donde se encuentra una tasa de cánceres muy alta y luego a veces, tras investigación, se descubre que había bajo tierra una cantidad inimaginable de basura tosica. Por lo tanto, no son solamente el estilo de vida o la alimentación que afectan la salud.
Eso no tiene que ver con alergias... pero también está relacionado con el tema.
Y el tío del video me encanta, no puedo parar de reír desde el miércoles!!
(PS sin embargo...los italianos no son tan malos como dice él... no os lo creáis a pie juntillas sino se me cae el alma a los pies! ;-))
A propósito de la agricultura biológica y sus limitaciones, me pareció muy interesante este artículo que apareció en el Courier International. Si os apetece leerlo -en francés...- podéis hacerlo en http://vert.courrierinternational.com/article/2010/01/21/les-limites-de-l-agriculture-biologique
ResponderEliminar“Alimentación asucarado produce un efecto adiccionante”. “Flavanoid en fresas influence a la memoria”. Claro que alimentación y el estilo de vida influencan el salud. Por ejemplo el demasiado consumo de alimentos azucarados con pocos fibras produce un fluido de empujones de insulina. Esto hace que el cerebro no da más señales para frenar el gusto de comer. Resultado: cada vez más gente gorda son adiccionado a la comida. Hace 30 años no habían alimentos con azucar añadido. Niños no tienen mucha culpa. La selección de su alimentación está a menudo malsana. Por tanto, no optan por ser gordo. Creo que aqui hay un trabajo para la enseñanza. Niños y sus padres enseñar que fruta, verdura, queso, carne, pesca es alimentación y que una tarta con fideos de chocolate y lata es golosina. De esa forma se puede reducer la insulina con alimentación que tiene poco azucar refinado. Además el ejercicio desempeña un papel importante.
ResponderEliminarLo que precede se puede extrapolar a los estilos de vida de los adultos y la relación con el salud.
Y Michela: la peli con Julia Roberts se llama “Erin Brockovich”. Esto de los italianos: ¿decir que estás enamorado con alguien no está tan malo no? ;-) Bueno voy a rascarme la barriga, hasta el miércoles.
PS: me gusta más tu idea de llevar unas cosas para comer y beber la última clase.
De lo que sepamos parece que las alergias aumentan cada vez y sobre todo en los países más industrializados. La razón que creo la más importante es que hay cada vez nuevos productos inventados. La mayoría de aquellos productos son hechos basado en nuevas moléculas químicas.
ResponderEliminarPor ejemplo, si tomamos un jabón de ducha, hay cada año una nueva fórmula con un perfume diferente. Esté perfume que ya no viene de ninguna flor (natural) pero de la industria. Seguro que se puede tomar un ejemplo sobre todo lo que consumimos.Siempre bueno para el marketing pero no para nosotros.
Además,oí en la televisión durante las conmemoraciónes de la caída del muro de Berlín que antiguamente en la ex RDA había mucho menos alergia que en el otro lado por no haber sido contaminado por productos que no sean naturales.
Julien