¡Marchando una de tortilla! ¡Oído cocina!

Ingredientes (4 personas):

1 calabacín mediano.
1 cebolla.
6 huevos.
1 decilitro de aceite de oliva.
Sal.

Cómo se elabora:

Si el calabacín tiene la piel fina, no es necesaro pelarlo. Lavamos el calabacín antes de trocearlo en rodajas finas.
Pelamos la cebolla y la cortamos en brounoisse (cuadraditos pequeños).
En una sartén calentamos el aceite de oliva y en este aceite pochamos la cebolla cortada en brounoisse.
Una vez cocinada la cebolla añadimos las rodajas de calabacín y dejamos cocinar el conjunto durante 4 minutos.
Ponemos a punto de sal y escurrimos en un colador el aceite del pochado de las verduras.
Batimos los huevos y mezclamos con la cebolla y el calabacín cocinados y en una sartén con un poco del aceite anterior y a fuego lento cuajamos la tortilla vuelta y vuelta.

(De la página Consumer)

Regalito :)

Hola a todos,
He encontrado ayer este poema en internet y me parece maravilloso (igual un poco triste, pero maravilloso).
Un pequeño regalito para vosotros!

Cuando yo muera quiero tus manos en mis ojos:
quiero la luz y el trigo de tus manos amadas
pasar una vez más sobre mí su frescura:
sentir la suavidad que cambió mi destino.

Quiero que vivas mientras yo, dormido, te espero,
quiero que tus oídos sigan oyendo el viento,
que huelas el aroma del mar que amamos juntos
y que sigas pisando la arena que pisamos.

Quiero que lo que amo siga vivo
y a ti te amé y canté sobre todas las cosas,
por eso sigue tú floreciendo, florida,

para que alcances todo lo que mi amor te ordena,
para que pasee mi sombra por tu pelo,
para que así conozcan la razón de mi canto.

(Cien sonetos de amor, Pablo Neruda)

Hasta la semana que viene!
Michela

el futuro de las alergias

Temo que habría en el futuro más alergias. Cada vez más gente vive en áreas urbanas
donde los alérgenos abundan. También con el cambio climatico tenemos bruscos cambios
de temperatura y de humedad que van a aumentar la susceptibilidad a los alérgenos.
Por ultimo el malestar moderno con riesgo de estrés y depresiones vendrá a causar
efectos psicomaticos...